HARISSA Gewürzmischung 50g

Ohhhhhhh, HARISSA…

Ein traditionelles Harissa sollte eigentlich so scharf sein, dass es einem die Tränen in die Augen treibt!
Aber keine Angst, unser HARISSA ist nicht ganz so scharf.

Die traditionelle Mischung aus dem Maghreb besteht überwiegend aus Chilis, Cayennepfeffer, Paprika, Petersilie, Kreuzkümmel, Koriander und Knoblauch.

Optisch wirst Du HARISSA kaum von Tomatenmark unterscheiden können. Spätestens auf der Zunge jedoch zeigt sich dann der Unterschied, denn die Schärfe ist für den europäischen Gaumen durchaus gewöhnungsbedürftig. Und das tolle an HARISSA ist zudem, das es unser Geschmacksempfinden verstärkt, wir nehmen fast alle Speisen intensiver wahr.

Mein persönlicher Tip
Ergibt mit Olivenöl ein deliaktes Dip.

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