Aceto Balsamico di Modena 250ml IL DENSO | 10-jährig

Artikelnummer: 10-0287-00

Der Aceto Balsamico "il Denso" Riccardo Giusti  ist ca. 10 Jahre holzfassgelagert (Eiche, Kastanie, Buche, etc.) und erreicht dadurch  einen hohen Reifegrad.

Im Geschmack macht sich dies durch seine feine Süße bemerkbar.

Giuseppe Giusti "il Denso" ist ein dickflüssiger Balsamico mit fruchtigem Duft nach Erdbeeren und Aprikosen und einem sehr fein ausbalancierten Geschmack, der lange am Gaumen bleibt.

Der Balsamico passt gut zu gebratenem Gemüse, Meeresfrüchte, Mozarella oder als Aperetif.

Dieser "Il Denso" wurde vom "Feinschmecker Magazin" unter 80 teilnehmenden Balsamicos aus Italien zum besten Aceto Balsamico di Modena gekürt!!!

Absolut gerechtfertigt, finden wir!

Kategorie: So lecker


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Giuseppe Giusti

Giuseppe Giusti ist ein seit dem Jahre 1605 in Italien am Marktplatz von Modena ansässiger Produzent von Balsamico, der sich auf wenige, aber hervorragend, natürlich hergestellten Balsamico beschränkt.

Der hohe Anteil an Traubenmost in Verbindung mit altem Essig macht ihn fein, süß und säurearm.
Giusti lagert seinen Aceto Balsamcio di Modena über mehrere Jahre in 8 verschiedenen, 400 Jahre alten Holzfässern.
Dabei büßt der Aceto Balsamico bis zu zwei Drittel seines Volumens ein. Jedes Jahr wandert der Balsamessig von einem Fass ins nächste, d.h. von Eichenfässern in Kastanienholzfässer, von Buchenholzfässern in Maulbeerfässer, von Kirsch- in Wacholderholzfässer usw.. Auf diese Weise erhält der Essig sein weiches Aroma.

Inhalt: 250,000 ml

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